โคโด (ไนจีเรีย) – ล้อมรอบด้วยเด็ก 4 คน ลาดี อุสมานกำลังตักเชียนัทเพสต์จากภาชนะพลาสติกใส่หม้อโลหะบนเตาในครัวคับแคบของเธอหรี่ตาเพื่อป้องกันไม่ให้ควันถ่านออกจากดวงตา เธอใช้กระบอกไม้ไผ่คนให้เข้ากัน เสร็จสิ้นขั้นตอนสุดท้ายของการขจัดน้ำมันเชียบัตเตอร์อันทรงคุณค่าตลอด 2 ทศวรรษที่ผ่านมา Usman วัย 39 ปี พึ่งพาเมล็ดเชียและน้ำมันที่มีอยู่ เพื่อเลี้ยงชีพตัวเองและครอบครัวในภาคกลางของไนจีเรีย“ฉันทำกับข้าว ฉันขายมัน และเงินที่ฉันได้จากมัน ฉันใช้มันเพื่อพาเด็กๆ
ไปโรงเรียน ไปโรงพยาบาล และทุกๆ อย่าง” เธอบอกกับเอเอฟพี
ร่วมกับผู้หญิงอีก 50 คนในสหกรณ์ในหมู่บ้าน Kodo เธอสกัดคุณค่าจากเมล็ดเชียที่ปลูกอย่างมากมายในไนจีเรียเชียบัตเตอร์ถูกบริโภคทั่วโลกในช็อกโกแลต มาการีน และน้ำมันปรุงอาหาร และบริษัทเครื่องสำอางยักษ์ใหญ่ก็ใช้เชียบัตเตอร์เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์ตามธรรมชาติมากขึ้นเรื่อยๆ
ตลาดเชียบัตเตอร์ทั่วโลกคาดว่าจะมีมูลค่า 3.5 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2571 ตามการวิจัยตลาดความโปร่งใสผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ต้นเชียจำนวนมากในไนจีเรียอาจเป็นแหล่งรายได้หลัก
แต่กำไรที่เป็นไปได้กำลังหายไปเนื่องจากส่งออกเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ของเชียนัท 350,000 ตันที่ผลิตต่อปีเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังตลาดโลกที่มีกำไร
Aderemi Akpatira จาก National Shea Products Association กล่าวว่า ไนจีเรียสามารถตอบสนองความต้องการทั่วโลกได้ถึงร้อยละ 60 ของความต้องการเชียบัตเตอร์ “และด้วยหลายบริษัทในยุโรปและอเมริกาที่ใช้เชียบัตเตอร์แทนโกโก้บัตเตอร์ มีศักยภาพมหาศาล”
“เราในฐานะประเทศจำเป็นต้องจัดระเบียบตัวเองและรับตำแหน่งผู้นำนั้น”สำหรับผู้หญิงที่ทำงานในกลุ่มโคโดะ การสกัดน้ำมันจากเชียนัทต้องใช้หลายขั้นตอนและต้องใช้แรงงานจำนวนมาก
อุสมานคนแรกและผู้หญิงคนอื่นๆ เก็บถั่วและนำเนื้อหวานออกเพื่อรับประทานหรือหมักเป็นไวน์ที่ใช้บริโภคในท้องถิ่น
จากนั้นนำถั่วไปล้างและต้มเพื่อป้องกันการงอกก่อนนำไปย่างในเตาถ่าน
ถั่วส่วนใหญ่ขาย ณ จุดนั้นโดย Usman และกลุ่มอื่น ๆ ที่เหลือสำหรับน้ำมันที่จะสกัดในเชิงอุตสาหกรรม
เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลสำหรับเกษตรกรรายย่อยเนื่องจากไม่ต้องใช้เวลานานหลายชั่วโมงและเชื้อเพลิงที่จำเป็นสำหรับการสกัด แต่ก็ขัดขวางผลกำไรที่พวกเขาสามารถทำได้
ระยะทางไปยังตลาดเป็นปัญหาสำคัญอีกประการหนึ่ง เนื่องจากเกษตรกรต้องขนถ่ายผลผลิตของพวกเขาไปยังพ่อค้าคนกลางที่ซื้อได้ในราคาต่ำและขายได้สูงในเมืองและเมืองอื่นๆ
“พ่อค้าคนกลางมาซื้อจากเราและไปขายในเมืองอื่น พวกเขาซื้อจากเราในราคา 1 ดอลลาร์และขายในราคา 5 ดอลลาร์” แมรี่ัม อาลียู ประธานสหกรณ์อัลเฮรี กล่าวกับเอเอฟพี
“เรารู้สึกเหมือนเรากำลังทำงานให้กับคนกลาง”
ชาวนามุสตาฟา อูมาร์ วัย 35 ปี เห็นด้วยขณะสำรวจต้นเชียในฟาร์มของเขาในเมืองโคโด
“ผู้คนมาจากพื้นที่ต่างๆ เพื่อซื้อเชียบัตเตอร์ และเมื่อพวกเขาซื้อเชียบัตเตอร์ในราคาถูก พวกเขาจะกลับไปเพิ่มเป็นสองเท่าและทำกำไรให้ตัวเอง” เขากล่าว
“เราต้องการเชิญชาวต่างชาติมาซื้อเชียนัทจากเราที่นี่”
ทางการไนจีเรียหมดหวังที่จะกระจายเศรษฐกิจที่พึ่งพาน้ำมันของประเทศและให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการเกษตรในประเทศ
ผู้เสนอกล่าวว่าการใช้มูลค่าของต้นเชียไนจีเรียหลายล้านต้นอาจเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญ
ตั้งแต่เดือนมิถุนายน หน่วยงานตรวจสอบตลาดของ Nigeria Agribusiness Register ได้อำนวยความสะดวกในการลงทุน โดยหวังว่าจะช่วยให้ไนจีเรียได้รับส่วนแบ่งที่มากขึ้นในตลาดเชียบัตเตอร์ของโลก
โรแลนด์ โอโรห์ ผู้อำนวยการองค์กรที่ติดตามภาคเกษตรกล่าวว่า “คาดว่าไนจีเรียจะทำเงินได้ถึง 2 พันล้านดอลลาร์จากการส่งออกเมล็ดเชียแปรรูป” หากทำในประเทศ
แต่ถึงแม้จะมีเป้าหมายที่ทะเยอทะยาน แต่ไนจีเรียก็ยังอยู่อีกยาวไกลจากการกอบโกยความมั่งคั่งจากเชีย
ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกล่าวว่าขั้นตอนแรกในการกำหนดเป้าหมายไปยังตลาดต่างประเทศคือการปรับปรุงคุณภาพในขั้นตอนแรกของการผลิต
“เราจำเป็นต้องได้รับการศึกษามากขึ้นโดยเฉพาะในด้านวิทยาศาสตร์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบางส่วนของเราที่ไปยุโรปถูกปฏิเสธเพราะไม่ตรงตามมาตรฐานการนำเข้า” คริสโตเฟอร์ ชูคูเอเมกา วัย 62 ปี ผู้ผลิตเชียบัตเตอร์ในเมือง Jos ทางตอนกลางของไนจีเรียกล่าว .
“การปฏิบัติที่ไม่ดีจะลดคุณภาพของเชียบัตเตอร์ก่อนที่จะถึงมือเราเสียอีก” เขากล่าว
แนะนำ : โทรศัพท์มือถือ ราคาถูก | รีวิวนาฬิกา | เครื่องมือช่าง | ลายสัก รอยสัก | ประวัติดารา
